Ghidul preparării espresso acasă

Prepararea unui espresso perfect acasă nu trebuie să fie complicată. Cu câteva sfaturi simple și ingrediente de calitate, poți obține rezultate de cafenea în propria bucătărie.

Primul pas este să folosești cafea proaspăt prăjită și măcinată. Măcinarea trebuie să fie fină și uniformă. Cantitatea recomandată este de 18-20 grame pentru un espresso dublu.

Temperatura apei trebuie să fie între 90-96°C, iar timpul de extracție ideal este de 25-30 secunde pentru aproximativ 36ml de espresso.